Pasta per pizze e pasta sfoglia si sposano benissimo nella realizzazione del Monacone di Capri. La prima come base, la seconda per ricoprire questa prelibatezza. Il contenuto e’ un tripudio di cipolla, melenzane, zucchine, pomodorini e carne, in versione salsiccia o macinata a seconda dei gusti, per completare il gran piatto. Diverse le versioni. La piu’ diffusa e’ quella interamente di pasta sfoglia. Una volta stesa la pasta per le pizze, uno strato sottile, versarvi il misto di verdure precedentemente saltato in padella, aggiungere la carne sbriciolata e ricoprire con la pasta sfoglia.

Infornare per 30 minuti.

 

Ingredienti per 6 persone: 1 peperone 1 melenzana 1 cipolla 2 zucchine 300 gr pasta sfoglia 300 gr pasta pizze salsiccia qb.   olio    extravergine qb

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