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Cucina

Jap Asian Cuisine, il cibo d’arte

IKI  Contemporary Jap Asian Cuisine   Appassionato del Giappone, della sua storia e della sua cultura, con una laurea conseguita a Parigi e un master di due anni in Giappone, dove torna quasi ogni anno, Massimiliano Neri, quindici anni fa, portava Napoli a contatto con il Sol Levante, attraverso il modo più veloce di veicolare un messaggio: il cibo. Nasce Kukai, nel cuore dei quartieri antichi, che con 15 anni

Napoli buon cibo e solidarietà

Successo per “Abbracciame mammina”, il nuovo concept lanciato sul Lungomare dal ristorante di Antonio Viola, in via Partenope 15, che coniuga il buon cibo della tradizione partenopea con musica e solidarietà. Ad allietare gli ospiti, il giovane ma già affermato cantautore Andrea Sannino, che con il brano “Abbracciame”, sta conquistando un pubblico sempre più ampio. La scelta di Andrea Sannino come protagonista della prima serata-evento è legata anche al titolo

L’Astice con un bicchiere di vino sorrentino

L’Astice con un bicchiere di vino sorrentino Cucinare l’Astice in quattro mosse ed accompagnarla ad un ottimo vino bianco della Costiera Sorrentina. E’ quanto il Grand Food ha realizzato proponendo un nuovo itinerario d’arte gastronomica. La meravigliosa costa campana ci offre alla vista ed al gusto una duplice opzione. Le sue sinuose insenature ed i suoi buoni vigneti. Percorsi di un territorio-terroir sempre più in grado di manifestare positive sorprese.

EVO, ANACAPRI vince premio Capri San Michele

 L’Associazione “L’Oro di Capri” insignita di un nuovo prestigioso riconoscimento: Il premio Capri S. Michele, nella menzione speciale “Impegno per l’isola”. La motivazione della scelta che premia il lavoro degli olivicoltori riguarda: “la tutela e la salvaguardia degli ulivi” portata avanti dall’ Associazione anacaprese. La cerimonia di proclamazione avrà luogo sabato 30 Settembre alle 18.00 nella sala Auditorium di Anacapri. Il traguardo arriva proprio a pochi giorni dalla cerimonia che ha

Gambero Rosso, Pizzerie d’Italia 2018: Campania prima

Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2018, la Guida,  vede la Campania al primo posto, con 14 Tre Spicchi, al secondo posto la Toscana con 9 Tre  Spicchi e al terzo posto, il Lazio, con 7 Tre  Spicchi. Il Lazio è anche regione leader per la pizza in teglia con Tre Rotelle.  La Guida giunta alla quinta edizione rivela anche altro.  Tra i nuovi Tre Spicchi molti giovani: Marco Manzi di

Vendemmia 2017 al via sul Vesuvio

DA ALCUNI GIORNI PARTITA LA VENDEMMIA NELLE CAMPAGNE DEGLI ASSOCIATI DEL ‘CONSORZIO VESUVIO’: PRODUZIONE IN CALO RISPETTO AL 2016 DI CIRCA IL 15%   Le varietà autoctone hanno ben resistito al gran caldo e alla mancanza di piogge In cantina stanno arrivando uve sane dal punto di vista agronomico e di buona qualità   Il presidente Giordano: «Le aspettative circa il prodotto finito fanno veramente ben sperare. Un anno di

Al via Concorso Enologico “LUCIO MASTROBERARDINO”

Con l’intento di valorizzare il nostro territorio attraverso la storia, la cultura, le nostre tradizioni e i nostri prodotti tipici, nasce quest’appuntamento con il 1° Concorso Enologico “LUCIO MASTROBERARDINO” 2017, concorso dedicato a tutti i Vini della Regione Campania a DOCG, a DOC, e a IGT oltre che agli Spumanti, per dare visibilità a quelle aree di un territorio ricco come la nostra regione, a volte poco valorizzate o conosciute.

Vendemmia, +4,7 % esportazioni vino Made in Italy

Con l’inizio della vendemmia l’Italia festeggia il record storico delle esportazioni di vino Made in Italy che fanno registrare un aumento del 4,7% rispetto allo scorso anno quanto avevano raggiunto su base annuale i 5,6 miliardi di euro, la prima voce dell’export agroalimentare nazionale. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti su dati Istat relativi al primo quadrimestre 2017 presentata in occasione del distacco del primo grappolo di uva

Auletta, si mangia con i contadini

Il borgo di Auletta conosce bene il valore dell’accoglienza ed ama narrare il suo grande patrimonio di tradizioni, sapori e folklore. Tra gli eventi che ogni anno popolano le sue strade e le sue piccole piazze vi è il percorso gastronomico “Mangiamo con i contadini” che quest’anno ha raggiunto la XVI edizione. Alle porte del Ferragosto, il 13 ed il 14 agosto, due serate dedicate al buon cibo ed alla

Una Perla di Pescheria a Vico Equense

Una Perla di Pescheria a Vico Equense Mai nome fu più azzeccato come per la pescheria “La Perla” di Giuseppe Castellano e C. S.n.c., sita in Vico Equense, a via San Ciro 47/59, davvero una “perla” delle pescherie, in quanto a freschezza, qualità, varietà e sicurezza della merce, a fronte di prezzi molto onesti. Dice il titolare: “pesci, crostacei, frutti di mare, da noi troverete una vasta scelta di prodotti