L’Arros Amarillo con Gorditos e  La Juca con Moho sono i primi due piatti cubani del laboratorio  “Una cena dell’altro mondo” che prende il via domani presso l’associazione Frammenti. E’ la seconda edizione del progetto che punta all’integrazione di persone straniere, rifugiate o richiedenti asilo ma esperte di cucina nei loro paesi. La preparazione dei piatti tipici è una modalità per parlare non soltanto di cibo. Dopo Cuba sarà la volta dell’Armenia, dell’Italia, dell’Afghanistan, della Palestina e del Burkina Faso. Sono nove laboratori suddivisi in tre cicli.  Ogni ciclo si concluderà con una lezione di cucina italiana a cura di studenti di UCMED – Università della Cucina Mediterranea – con la partecipazione dei ragazzi titolari di protezione internazionale in qualità di aiuto cuochi. I Laboratori di cucina “Una cena dell’altro mondo” si terranno tutti i GIOVEDI’, dalle 18.30 alle 21:00. A seguire cena con musica e vino.

A rendere possibile l’iniziativa l’ Associazione Culturale Frammenti e LESS Impresa Sociale Onlus in collaborazione con UCMed – Università della Cucina Mediterranea –

Info

Giovedì 29|1 @ Frammenti Associazione Cult.

via Salvator Rosa 46

ore 18.30 Laboratorio Cucina Cubana

ore 21 Cena CUBANA

NECESSARIA la PRENOTAZIONE entro il MERCOLEDI’ ai numeri 3318314871 o 3401797277, via mail o facebook (non valgono i parteciperò)

Contributo LABORATORIO & CENA 20 euro.

Contributo solo CENA 10 euro (vino incluso).

*ingresso riservato ai soci (Tessera 2015, 3 euro)

Abbonamento a ciascun ciclo (3 Laboratori-Cene) 50€.

Parte del ricavato di ogni incontro andrà ai beneficiari del progetto I.A.R.A..

L’iniziativa rientra tra le campagne di fundraising che LESS Onlus promuove per finanziare le attività sociali.

L.E.S.S. onlus:

luciafranco84@gmail.com cel. 3401797277

Frammenti: associazioneculturaleframmenti@gmail.com

cel 3318314871

CALENDARIO (GIOVEDI’, H 18.30-21 e a seguire CENA)

I° CICLO

12/2 cucina ARMENA

28/2 cucina ITALIANA – concerto

II° CICLO

5/3 cucina AFGHANA

12/3 cucina PALESTINESE

28/3 cucina ITALIANA – concerto

III° CICLO

9/4 cucina BURKINABE’-IVORIANA

23/4 cucina NIGERIANA

9/5 cucina ITALIANA – concerto

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